Крок за кроком: вирощуйте салат

Салат - настільки поширений на наших столах овоч, що ми не звертаємо на нього більше уваги. Залежно від звичок кожного, він іноді має декоративну роль - кілька листочків, розміщених на тарілці, щоб надати йому відчуття свіжості - іноді важливе місце в їжі. В останньому випадку саме нероздільний супровід сиру він виділяє своєю хрусткістю та приправою. Всі зрозуміють, що салат - найважливіший овоч. Це добре, оскільки салат вирощують майже протягом усього року, пропонуючи при цьому широкий вибір сортів. Неможливо втомитися! Дійсно існує цілий світ - ароматів - між делікатністю салату і міцністю, відтіненою гіркотою кучерявого, або, дивлячись на бік ще більш типових салатів, між ніжністю розмароженої каші і стійкість листя. Для вирощування цього емблематичного листяного овоча нам доступні дві методики, які є взаємодоповнюючими: сіяння та пересадка молодих комерційних рослин. Іншими словами: можна вирощувати салати з насіння на рослину або купувати молоді рослини для вирощування. Перевагами посіву є: менша вартість, можливість строгого посіву з часом, поява великої кількості рослин та можливість прийому молодих салатів під час росту, сприяючи аерації посівів. Мінуси? Ризик отримати важку руку і посіяти занадто густо, необхідність пересаджувати, якщо ви хочете побачити набір ваги в кілька футів і посилений нагляд під час появи. Що стосується пересадки молодих комерційних рослин, то вона має перевагу в тому, що дозволяє садити безпосередньо на місце, мати кращий контроль за терміном збору врожаю та виключати ймовірність появи. Мінуси? Основним є більш висока вартість, яка залишається розумною.

В обох випадках ніхто не може стверджувати, що є безпечним від того, щоб побачити, як їх салати піднімаються стеблами, а не заповнюють, що дає дуже гіркі листя. В обох випадках, нарешті, культивовані сорти доведеться вибирати відповідно до клімату та часу року. Для зимових сортів салати (батавії, яблука тощо), салат з баранини і цикорій (кучерявий і ескарол) будуть більш сільськими. трудність : Легко вартість : Кілька євро Потрібні інструменти : - Граблі - Саджалка - Лійка - Лінія (необов’язково) - Насіння або розсаду для пересадки

Крок 1: Підготуйте землю

У грунті, збагаченій восени і раніше відпрацьованій, намалюйте кілька неглибоких борозен за допомогою граблі.

Крок 2: Посів

Посів можна проводити на місці або під рамку, остання техніка пропонує кращий контроль за посівом (ранній збір, легкість моніторингу). В обох випадках обов’язково сійте «світло». Накрийте декількома міліметрами ґрунту, потім утрамбуйте задньою стороною граблі. Цю операцію можна повторювати кожні 15 днів, щоб зменшити урожай.

Крок 3: Пересадка молодих рослин

Саджанці, які потрібно пересадити, можуть надходити або з торгівлі, або з попереднього посіву. Під час посіву бережіть рослини обережно, дбаючи про те, щоб не пошкодити коріння та листя. Що стосується комерційних рослин, присипте грудочки, а потім акуратно їх розстебніть. Полив дозволяє кореням швидко переробити грунт.

Не намагайтеся прибрати землю навколо них! Зробіть невеликий отвір, використовуючи диббер і закрийте навколо кореневої кулі, обережно, щоб не поховати комір (основу листя): це серце майбутньої рослини.

Тупте навколо стопи. Рекомендований інтервал між двома рослинами залежить від сорту та його розвитку (в середньому між 20 і 30 см).

Крок 4: Вода

В обох випадках - посіві чи пересадці - після операції слід проводити делікатний полив - під дрібним дощем або дуже місцево біля основи рослини - полив, необхідний для появи та / або відновлення. Далі залежатиме від погоди та міцності рослини. Після того, як коріння успішно колонізували грунт, полив може бути рідше.

Крок 5: Захист (необов’язково)

Салати чутливі до кліматичних умов (посуха, мороз тощо) і вразливі до нападу певних комах (смоли, слимаки).

У першому випадку захист може бути забезпечена за допомогою дзвонів, горщиків або ящиків, перевернутих над рослиною. З точки зору нападів, навколо рослин можна використовувати мульчу (льон, коноплю, солому ...). Також рекомендуються деревна зола та кавова гуща.